Noticias 

06/06/2022 | Vigo

• Este año, en el que se conmemora la 11ª edición, se retoma el formato presencial del Campeonato, tras el parón causado por la pandemia sanitaria por COVID-19

 

• En el Hotel Ruta Jacobea, en Santiago, nos mediremos al equipo de baristas de Down Compostela

 

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Andrea, Fran, Gisela, Mª Carmen y Víctor, también conocidos como el equipo "Los Cremosos", participaron este viernes en la 11ª edición del Campeonato de Baristas Down de Galicia, organizado por Cafento. Tras un parón temporal de 2021, motivado por la situación de pandemia sanitaria por COVID-19, volvíamos a esta competición con mucha ilusión y ganas de demostrar que la inclusión laboral de las personas con Síndrome de Down y diversidad intelectual es posible en el sector de la hostelería.

Para preparar el ejercicio del campeonato contamos con la gran ayuda de Alba Rodríguez, barista de Montecelio, que durante toda la semana formó a los cinco participantes. Les enseñó los mejores trucos para elaborar de manera profesional un expreso, un capuccino y un cóctel sin alcohol. Y todo ello en menos de quince minutos. La recompensa al buen trabajo realizado fue recibir el premio en la categoría Mejor Cóctel de Café ¡Enhorabuena, Cremosos!

El equipazo formado por Down Compostela y el barista Diego López, trainer barista de Cafento, demostraron también su gran valía ganando el galardón a Mejor Café Expreso y Mejor Capuccino. ¡Felicidades!

Si algo está claro es que todos/as ganaron en ilusión, compañerismo y profesionalidad. Es una gran noticia que Cafento, junto a todas las entidades colaboradoras, siga apostando por la formación en el perfil profesional de la hostelería. Y por supuesto, gracias a Alba Rodríguez, Montecelio y Zona Barista por sumar y ser parte del equipo "Los Cremosos".

 

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